五指毛桃如何煲汤
食材用料
五指毛桃100克,鸡肉300克,食盐1汤匙,党参10克,红枣7粒,枸杞子10克,猪肉(瘦)50克,水适量
做法步骤:
1
把五指毛桃斩块后洗净,党参也切段
2
鸡肉放入热水中焯烫一下
3
焯烫好的鸡肉捞出后放入注入是水的砂锅中
4
加入适量切丝的瘦肉
5
洗净的五指毛桃倒入砂锅
6
加入洗净的党参
7
加入红枣
8
加入枸杞子
9
盖上锅盖大火煮开改小火煲煮1个小时
10
加盐关火即可
五指毛桃和什么煲汤最好
1、土茯苓
五指毛桃+土茯苓是经典搭配!两者都有健脾祛湿的功效,搭配猪骨或鸡肉煲汤,汤色清润不油腻,喝完感觉身体都“轻”了,尤其适合春夏湿气重的季节,喝一碗能缓解疲惫和水肿。
2、薏米+赤小豆
想加强祛湿效果?试试加薏米和赤小豆!薏米利水消肿,赤小豆健脾祛湿,加上五指毛桃的椰香味,汤味清爽回甘,体质偏寒的人可以提前炒一下薏米,中和凉性。
3、猪骨/鸡肉
五指毛桃本身味道清香,和猪骨、老母鸡这类油脂适中的肉类最配!久炖后汤底奶白浓郁,肉香混合椰香,喝起来超满足,脾胃虚弱的人喝还能补气养胃。
4、牛大力
广东人超爱的组合!五指毛桃+牛大力被称为“祛湿双雄”,再加几片生姜和蜜枣,强筋骨、祛风湿效果翻倍,长期久坐腰酸背痛的人,一周喝两次很管用。
5、海底椰+无花果
喜欢清甜口感的一定要试试!海底椰润肺,无花果生津,搭配五指毛桃的香气,喝完喉咙特别舒服,熬夜上火、咳嗽干燥时喝它准没错。
6、红枣+枸杞
简单不出错的养生搭配!红枣补血,枸杞明目,和五指毛桃一起炖汤,温和滋补不上火,适合全家人喝,加几粒桂圆还能提升甜味,小孩也爱喝。
小贴士:孕妇和体质偏热的人要少喝五指毛桃汤;煲汤时间控制在1.5-2小时,避免香味流失哦!
相关问题解答
1、五指毛桃煲汤要泡发吗?泡多久?
我查了资料,发现五指毛桃最好提前泡30分钟到1小时!因为根部容易藏沙土,泡完再搓洗更干净,而且泡发后药效更容易煮出来,汤的香气也更浓,不过别泡太久,不然香味会流失哦~
2、五指毛桃和什么搭配最滋补?
亲测推荐!配土鸡、猪骨绝绝子!鸡肉鲜甜能提味,猪骨汤底更浓郁,广东人还爱加薏米、茯苓祛湿,或者丢几颗红枣枸杞增加甜味,湿热体质的话,搭赤小豆和冬瓜也超赞!
3、孕妇能喝五指毛桃汤吗?
问过中医朋友,建议孕妈谨慎!五指毛桃有轻微活血作用,早期胎儿不稳最好别喝,如果实在想喝,孕中期可以少量搭配瘦肉煲,但一定要去掉其他药材(比如薏米),先咨询医生更保险!
4、为什么我煲的五指毛桃汤发苦?
踩过坑的告诉你——可能是买到硫熏假货了!正宗五指毛桃有椰香味,发苦要么是劣质货,要么你放太多(一次50克足够),还有啊,别和苦瓜、黄连这类苦味食材一起煲,味道会打架!
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本文概览:五指毛桃如何煲汤食材用料五指毛桃100克,鸡肉300克,食盐1汤匙,党参10克,红枣7粒,枸杞子10克,猪肉(瘦)50克,水适量做法步骤:1把五指毛桃斩块后洗净,党参也切段2鸡...
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